新着情報・お知らせ

2012年10月31日

黒酒料理本からレシピが取り出しやすくなりました

  塩麹など発酵を利用した食品や調味料が話題になっている中,酵素

が活きている東酒造の料理酒「黒酒」も注目を集めております。

  ホームページでも黒酒を使用した料理の例として,「黒酒」と「高砂の

峰」の料理本を掲載しておりますが,お料理メニューごとにダウンロードし

ご利用いただけるように改訂いたしました。

 食材のくせを抑え,旨みを引き出す「黒酒」の特徴を活かしたお料理を

是非お試し下さい。

 

黒酒料理の手引き